Column 設計觀察
杰瑪設計》MEAT2兩樂兩肋，日美設計迸發、Hit the road
日本立食文化源於蕎麥麵店，後來延伸至壽司、燒肉、串燒甚至牛排，形成多元且受歡迎的飲食形式。由「杰瑪設計」與「澄瑭工事」打造的「MEAT2兩樂兩肋」，便以東京立食牛排為靈感，結合快時尚氛圍與平價高級美味，創造全新商業空間體驗。此設計不僅展現話題性與吸睛效果，更考驗設計團隊如何兼顧主題呈現與大眾共鳴，讓空間成為消費者共享潮流飲食文化的最佳舞台。
2025-11-25
日本立食文化源於蕎麥麵店，後來延伸至壽司、燒肉、串燒甚至牛排，形成多元且受歡迎的飲食形式。由「杰瑪設計」與「澄瑭工事」打造的「MEAT2兩樂兩肋」，便以東京立食牛排為靈感，結合快時尚氛圍與平價高級美味，創造全新商業空間體驗。此設計不僅展現話題性與吸睛效果，更考驗設計團隊如何兼顧主題呈現與大眾共鳴，讓空間成為消費者共享潮流飲食文化的最佳舞台。
杰瑪設計為吉品海鮮餐廳打造新品牌「吉品初筵 新粵式料理」空間設計，從品牌定位出發，將粵菜初心轉化為鮮明視覺體驗。初筵以吉品深厚的粵菜功夫為基礎，結合創新口味，鎖定新世代族群，讓傳統經典更具年輕化特色。設計靈感取法「吉品，極品」的初衷，並呼應蘇軾《老饕賦》的饕客格局，營造出兼具詩意、品味與粵菜精髓的餐飲空間，實現味覺與視覺的雙重盛宴。
若鶴大正藏，位於富山縣砺波市，由若鶴酒造於大正11年建造的釀酒倉庫，被列為指定文化財。歷經阪神大地震損毀後，2012年為紀念創業150週年，進行修復與再生，由金澤工業大學教授蜂谷俊雄與金澤計畫研究所規劃改修。建築重生不僅榮獲2014年Good Design Award產業用空間類別大賞與特別獎，也受到中部、富山縣與砺波市建築獎肯定，成為歷史建築活化與文化傳承的典範。
南投魚池的「Block House積木家」是藏身山林的設計旅宿，由年輕夫婦親自經營，融合茶旅文化與建築美學。透過建築師吳一志的巧思設計，搭配主人珍藏的古董與泰式風格，打造出充滿故事與溫度的住宿體驗。每間客房依地形與自然景觀量身打造，展現在地文化與自然共生的美感，是遠離日月潭喧囂、走入山林靜謐的理想秘境旅宿。
本案由杰瑪設計操刀，為廣告業單身男屋主打造台北第二間個性住宅。屋主重視設計與美感，喜愛磚牆與歐式渡假屋風格，空間設計融合粗獷與細膩，兼具社交與隱私機能。設計總監游杰騰依業主喜好量身打造，展現複層住宅的獨特魅力與美學態度。
杰瑪設計攜手東煒建設打造實品屋，以「都會森活宅」為主軸，融合自然休閒與時尚奢華，面向40\~50歲重視生活品質的準退休族群。設計兼具張揚與內斂，營造詩意風雅氛圍，激發賞屋者對理想生活的想像。建案座落生態社區旁，擁山景與高綠覆率，提供舒適宜人的養生居所。
杰瑪設計總監游杰騰分享創業歷程，從住宅美學到跨域商空，強調設計不止於美，更關注體驗與價值。透過有機團隊協作與顧問式服務，拓展品牌視野並實現社會創新。從空間創作到企業經營，展現設計師轉型經營者的關鍵思維與真實心路。
杰瑪設計操刀「吉品初筵 新粵式料理」空間設計，從品牌定位出發，轉譯吉品海鮮的粵菜精髓，打造年輕化的新粵菜餐飲體驗。以東坡老饕精神為靈感，融合經典與創新，營造味覺與視覺兼具的用餐氛圍，完美詮釋「吉品，極品」的品牌初心。