英國「國際餐廳和酒吧設計獎（Restaurant and Bar Design Awards，簡稱 RBDA）」為全球餐飲空間設計的權威獎項，旨於表彰世界各地多元、最具創意的餐飲空間與其優秀設計團隊。從高級餐廳到休閒聚會場所，涵蓋咖啡廳、飯店、餐廳甚至是郵輪、機場、博物館、餐車、電影院等各式提供餐飲體驗的空間皆可報名參加。
RBDA 於 2008 年成立，今年即將邁入第十七屆，去年吸引來自超過 120 多個國家的參賽者，不僅是國際間設計業界盛事，也是美食饕客眾所矚目的焦點。近年來，除了美學設計外，「永續設計獎（Sustainability）」的設立顯示主辦單位對環境永續性與創新技術應用的重視，致力於發掘能夠提升消費者體驗、同時兼顧可持續發展的優秀作品。
RBDA 的評審團由國際設計專家、建築師、餐飲業人士組成，他們從創新性、美學價值、功能性以及品牌表達等多個角度進行評選。該獎項的特色之一，是涵蓋多元場域，並特別強調設計如何影響用戶體驗與餐飲文化。此外，透過與希爾頓（Hilton）與萬豪（Marriott）等頂尖國際品牌合作，並擁有廣泛媒體曝光，使該獎項成為業界最具影響力的專業交流平台。
提交資格
所有作品必須以設計師和營運商合作的形式提交。
所有參賽作品必須以英文撰寫。
不限國籍，全球皆可參賽。
獎項特點 & 獲獎禮遇
全球唯一專注於餐飲空間設計的獎項，涵蓋餐廳、酒吧、咖啡廳、機場餐飲、飯店等多元場域發揮展示創意空間。
不限設計風格與規模，從高級餐廳到街邊餐車皆可參賽。
國際評審團：由建築師、室內設計師、品牌專家、餐飲業頂尖專業人士組成。
得獎作品廣受業界關注，對於設計師、品牌方、開發商有極大曝光效益。
入圍者將受邀參加 2025 年 10 月 27 日於杜拜 EPIK 盛大舉辦的頒獎典禮
獎項類別
RBDA 主要分為「地區類別 Regional categories」及「全球類別 Global categories」兩大類；另外，凡報名參賽者將會自動獲得角逐「最佳整體餐廳或酒吧」的資格，無須額外費用。
地區類別
Regional categories
- 美洲、亞洲、澳洲和太平洋、歐洲、中東和非洲
- 咖啡館 Cafe
主要提供咖啡、茶等飲品的空間。 - 飯店 Hotel
位於飯店內的餐飲空間。 - 其他空間 In Another Space
位於船舶、機場、博物館、餐車、火車、 電影院等場所的餐飲空間。 - 獨立餐飲空間 Standalone
不屬於連鎖體系的獨立餐飲空間。 - 空間表面 Surface Interiors
強調牆壁、天花板、地板等表面在餐飲空間設計中的運用。
全球類別
Global categories
- 露天及親自然設計 Alfresco & Biophilic Design
設計強調與自然的緊密聯繫，如綠牆、大型植物展示，甚至將樹木融入設計中。 - 天花板 Ceiling
著重於天花板的設計。 - 俱樂部/夜間場域 Club/Night Venue
針對提供夜間娛樂，通常營業至凌晨的場所設計。 - 色彩 Colour
評分重點將著重於空間內色彩的運用。 - 快速休閒 Fast Casual
指任何不提供全套餐桌服務的餐廳。 - 歷史建築 Heritage Building
特別設置於歷史建築或環境中的餐廳/酒吧。 - 照明 Lighting
評審將特別關注裝飾性和建築性照明在設計中的運用。 - 奢華 Luxury
強調奢華感的餐飲空間。 - 連鎖品牌 Multiple
具有相同名稱，屬於同一集團或連鎖的餐廳或酒吧。 - 壁畫與塗鴉 Murals & Graffiti
評估壁畫或塗鴉如何融入藝術設計中。 - 小空間 Small Space
專注於如何最佳化利用小空間的設計。 - 永續性 Sustainability
強調以永續性為考量的室內設計，包括使用可回收材料、利用再生能源、減少碳足跡等環保措施。 - 視覺識別 Visual Identity
強調視覺識別的設計，包括品牌logo、網站、菜單、文具、標示牌、制服、杯墊、餐墊等各類視覺識別設計元素。 - 共享空間 Co-Working
涵蓋辦公室餐廳、休息室和自助餐廳等。
- 美洲
- 亞洲
- 澳洲和太平洋
- 歐洲
- 中東和非洲
- 以上述地區分類
- 咖啡館 Cafe
主要提供咖啡、茶等飲品的空間。 - 飯店 Hotel
位於飯店內的餐飲空間。 - 其他空間 In Another Space
位於船舶、機場、博物館、餐車、火車、 電影院等場所的餐飲空間。 - 獨立餐飲空間 Standalone
不屬於連鎖體系的獨立餐飲空間。 - 空間表面 Surface Interiors
強調牆壁、天花板、地板等表面在餐飲空 間設計中的運用。
- 露天及親自然設計 Alfresco & Biophilic Design
設計強調與自然的緊密聯繫，如綠牆、大型植物展示，甚至將樹木融入設計中。 - 天花板 Ceiling
著重於天花板的設計。 - 俱樂部/夜間場域 Club/Night Venue
針對提供夜間娛樂，通常營業至凌晨的場所設計。 - 色彩 Colour
評分重點將著重於空間內色彩的運用。 - 快速休閒 Fast Casual
指任何不提供全套餐桌服務的餐廳。 - 歷史建築 Heritage Building
特別設置於歷史建築或環境中的餐廳/酒吧。 - 照明 Lighting
評審將特別關注裝飾性和建築性照明在設計中的運用。
- 奢華 Luxury
強調奢華感的餐飲空間。 - 連鎖品牌 Multiple
具有相同名稱，屬於同一集團或連鎖的餐廳或酒吧。 - 壁畫與塗鴉 Murals & Graffiti
評估壁畫或塗鴉如何融入藝術設計中。 - 小空間 Small Space
專注於如何最佳化利用小空間的設計。 - 永續性 Sustainability
強調以永續性為考量的室內設計，包括使用可回收材料、利用再生能源、減少碳足跡等環保措施。 - 視覺識別 Visual Identity
強調視覺識別的設計，包括品牌logo、網站、菜單、文具、標示牌、制服、杯墊、餐墊等各類視覺識別設計元素。 - 共享空間 Co-Working
涵蓋辦公室餐廳、休息室和自助餐廳等。
報名時間
- 每年一月開始徵件
- 開放報名：2025 / 1 / 2 起
- 早鳥優惠截止日：即日起至 2025 / 1 / 31
- 一般報名截止日：2025 / 4 / 27
- 最後報名期限：2025 / 6 / 1
佈獎期程
- 結果公佈：2025 / 8 / 4 公布於官網與Instagram
- 頒獎典禮：2025 / 10 / 27
- 典禮地點：阿拉伯聯合大公國杜拜 EPIK
以上日程、地點資訊依獎項官方網站為準。
獎項級別
Overall Winners
總冠軍
跨類別選出 2 件獲獎作品。
- 最佳整體餐廳
Best Overall Restaurant - 最佳整體酒吧
Best Overall Bar
Regional Winners
地區優勝者
美洲、亞洲、澳洲和太平洋、歐洲、中東和非洲五大區域，每個區域選出 1 件獲獎作品。
- 最佳美洲餐廳或酒吧
Best Americas Restaurant or Bar - 最佳亞洲餐廳或酒吧
Best Asia Restaurant or Bar - 最佳澳洲和太平洋餐廳或酒吧
Best Australia & Pacific Restaurant or Bar - 最佳歐洲餐廳或酒吧
Best Europe Restaurant or Bar - 最佳中東和非洲餐廳或酒吧
Best Middle East & Africa Restaurant or Bar
Category Winners
類別優勝者
涵蓋全球、不限區域，
每個類別選出 1 件獲獎作品。
- 咖啡館 Cafe
- 飯店 Hotel
- 其他空間 In Another Space
- 獨立餐飲空間 Standalone
- 空間表面 Surface Interiors
- 露天及親自然設計 Alfresco & Biophilic Design
- 天花板 Ceiling
- 俱樂部/夜間場域 Club/Night Venue
- 色彩 Colour
- 快速休閒 Fast Casual
- 歷史建築 Heritage Building
- 照明 Lighting
- 奢華 Luxury
- 連鎖品牌 Multiple
- 壁畫與塗鴉 Murals & Graffiti
- 小空間 Small Space
- 永續性 Sustainability
- 視覺識別 Visual Identity
- 共享空間 Co-Working
依官方獎項規章說明，每個類別以 One Winner 為主，然而歷年仍有單一類 別獎項超過一件得獎的清況。
（For each category there will be a shortlist of projects and one winner. An award is given to both the winning designer and the winning Restaurant or Bar operator.）
代表獲獎作品
2024 RBDA Overall Winners
國際餐廳和酒吧設計獎總冠軍
- 最佳整體餐廳
Best Overall Restaurant
Title / Lines（科威特沙爾克） - 最佳整體酒吧
Best Overall Bar
Coffee Bar / One Plus Partnership（中國海口）
2024 RBDA Regional Winners
國際餐廳和酒吧設計獎地區優勝者
- 最佳美洲餐廳或酒吧
Best Americas Restaurant or Bar
Mijo / Studio Mungeand（美國拉斯維加斯） - 最佳亞洲餐廳或酒吧
Best Asia Restaurant or Bar
Coffee Bar / One Plus Partnership（中國海口） - 最佳澳洲和太平洋餐廳或酒吧
Best Australia & Pacific Restaurant or Bar
Amphora / Hachem（澳洲墨爾本） - 最佳歐洲餐廳或酒吧
Best Europe Restaurant or Bar
Revery / AvroKO（英國倫敦） - 最佳中東和非洲餐廳或酒吧
Best Middle East & Africa Restaurant or Bar
Title / Lines（科威特沙爾克）
2023 RBDA Overall Winners
國際餐廳和酒吧設計獎總冠軍
- 最佳整體餐廳
Best Overall Restaurant
Cicchetti / Fettle Design（英國倫敦） - 最佳整體酒吧
Best Overall Bar
Luma / Hachem（澳洲阿德雷德）
2023 RBDA Regional Winners
國際餐廳和酒吧設計獎地區優勝者
- 最佳美洲餐廳或酒吧
Best Americas Restaurant or Bar
Queen / Prospect Design（美國邁阿密海灘） - 最佳亞洲餐廳或酒吧
Best Asia Restaurant or Bar
Lai Zhou / RooMoo Design Studio（中國上海） - 最佳澳洲和太平洋餐廳或酒吧
Best Australia & Pacific Restaurant or Bar
Luma / Hachem（澳洲阿德雷德） - 最佳歐洲餐廳或酒吧
Best Europe Restaurant or Bar
Cicchetti / Fettle Design（英國倫敦） - 最佳中東和非洲餐廳或酒吧
Best Middle East & Africa Restaurant or Bar
Delizio / Lines（科威特科威特城）
以上獎項資訊依官方網站為準。
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