Awards：
2022 GOOD DESIGN AWARD‧WINNER
2022 紅點品牌與視覺傳達設計獎‧Reddot Winner
2022 金點設計獎‧金點標章獎
2022 Dezeen Awards‧Longlist
2022 Architecture MasterPrize‧WINNER
2023 iF Award‧iF Winner
在家就可喝咖啡的時代，與業主重新審視咖啡店的存在意義。以「品味」為品牌DNA，讓顧客品味咖啡之外的事物。在品質穩定的前提下，咖啡會隨心情、狀態、不同情境有不同滋味，因此「品味/體驗」為設計重點，強化咖啡跟空間的結合度，感受只有此處才能獲得的空間體驗。
以「CAFE!N x L!FE」為概念，讓生活感成為親切邀請，提高顧客走入空間的意願，以日常拉近與人的距離，增添體驗的輕鬆感。透過「手作」材質體現生活的原味，以適切的家具發揮每一空間的獨特，如同生活總伴隨不完美；需要體驗才能感受其中滋味。
減量、簡化、多樣，打造小尺度大空間
考量單一平面的尺度小，以挑空設計直向發展空間，用燈光、一致的牆面材料與工藝裝置連接一二樓，讓空間往上長並產生一體空間感。以旋梯釋放梯前空間，同時展示LOGO藝品，旋梯的第一階在一樓形成屋簷搭出微妙安全感，改善梯下陰暗角落。透過階梯式平台設計創造舞台，是LOGO、未來活動的展示舞台，也是顧客體驗空間的角落，提供多元的座席使用。
家具的設計與配置以「減量、簡化、多樣」為原則，多樣化座椅取代制式一桌二椅，將不同使用需求與情境納入設計思考，順應三角基地設計相應的型式，讓傢俱因地而生，如同形隨機能。部分家具以金屬薄板製作，降低量體對空間的視覺干擾，並以折角設計達到穩固結構。
家具的高低層次與造型創造出不同的視覺角度，搭配非密集、非併排的座席安排，將空間體驗的自主權留給顧客，聚焦品牌的「品味」理想，減少限制、提供選擇與自由，讓顧客以自己的方式品味與體驗。就商業價值而言，多元的座位形式可刺激顧客重複到訪、進行不同的空間體驗。
延續空間需跟環境相容的設計主張，提煉之前的品牌色之一，以白為主色系並帶入建築立面與柱體的灰，讓內外環境維持和諧。
Logo隱身術，展現內斂永續的品牌精神
善用環境光減少燈具配置與能源耗損；以回收紙漿做成的高密度薄板為牆面材，以回收紙杯架堆疊出LOGO裝置藝術。多用手作質地呈現生活的原始風貌與非精緻的真實，如混凝土與樂土的鏝抹紋，紙漿白牆的紙質凹凸。
在桌面挖出LOGO形狀並放入咖啡豆，製造兼具產品及品牌的識別；壓克力邊桌盒內置入以鐵件打造的漂浮LOGO；白牆上以同樣顏色、用滾輪層層畫出的品牌名字，形成不同質地的手作感LOGO；回收杯架製成的巨型！是最隱晦但又搶眼的品牌號召。
不過於強調品牌識別，以不張揚的方式精巧置入，轉化成為意外發現的驚喜。
平面招牌最小化，將品牌LOGO以工藝設計呈現
除了融入環境的設計理想，更需納入跳脫環境成為醒目焦點的商業角度。基地位處轉角，有商家渴求的兩個廣告面，相較於周圍商家的醒目招牌，設計者反其道而行，捨棄大面招牌與柱體的廣告包覆，僅將品牌字樣掛在原有的建築外觀上，既融入也跳脫環境，進一步體現品牌個性。
以紙杯架的環保紙漿層層相疊製成2公尺的立體LOGO，懸吊於一二樓的梯前挑空處，可升降的設計並搭配玻璃立面，成為內外空間的醒目識別，亦可配合空間運用調整懸吊高度，釋出一樓空間舉辦活動，或成為二樓的裝置藝術。
To view more project photos：CAFE!N Min-Chyuan
Text：島嶼星光文製所
Photo：水色設計 Mizuiro Design