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直尺設計｜掬·KIKU，擷取日式家屋精神創造自然而然的和風意境
由一樓民宅改建的懷石料理餐廳，擷取日式家屋的空間精神，藉由結構與動線創造隱蔽、迂迴、進而引導心境沈澱。內部空間以現代手法取代室內造景，以垂直水平軸線造就開闊佈局，細部引用日式傳統建築之技法傳遞料理技藝，表述品牌中西合璧的料理創意。
2025-07-08
由一樓民宅改建的懷石料理餐廳，擷取日式家屋的空間精神，藉由結構與動線創造隱蔽、迂迴、進而引導心境沈澱。內部空間以現代手法取代室內造景，以垂直水平軸線造就開闊佈局，細部引用日式傳統建築之技法傳遞料理技藝，表述品牌中西合璧的料理創意。
Circum-是一間當代亞洲風味餐廳。空間設計以大航海時代的船艦為背景，回應Circum-對全球中式料理的風味探索。
外觀以片狀壓克力錯落拼排出航艦駛過的浪花，保留通透與隱私又適度引發外界的探索奇想。不鏽鋼與鍍鈦創造航太及科幻氛圍，再隱晦置入東方元素如橘紅與圓，引人慢慢發覺空間與東方的連結。
本案為品牌三個月快閃店，設於北市一棟即將拆除的老建物中，透過解構手法回應既有空間的粗獷質地，展現建築基礎材料的原始美感，兼顧時間成本、資源永續與空間再利用，成為都市再生的示範案例。由 Coffee Law 發起，結合都市再生展覽意圖，與連雲建設合作，在拆除前活化閒置空間並回饋社區。設計以「結晶」為視覺概念，運用鍍鋅鋼立方構件與燈帶形塑短暫而冷峻的空間氣質，傳達城市過渡時期的美學。