YUTUZU wagashi是一間日式和菓子店。店鋪跟右側咖啡店共享一棟已修復的日式建築，以適切的設計突顯自己，依循既有建築結構紋理發展設計與材料使用，尊重原始建築。以一座吧台整合料理與服務機能，在只有六坪的空間完成展示、客席、甜點跟飲品製作場所的規劃。